Melalui Festival, Pemkab Kotabaru Terapkan Makanan Bergizi Non Beras dan Tepung
NEWSBIN.COM Kotabaru – Pemerintah Kabupaten Kotabaru berupaya menerapkan pangan yang Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal (non beras dan tepung) bagi masyarakat melalui festival pangan lokal tingkat Kabupaten Tahun 2025 pada Selasa (01/07) di Gedung Paris Barantai. Newsbin, pada Kamis,03 Juli 2025.
Ketua TP. PKK Kab.Kotabaru Suci Anisa Rusli melalui Wakil Ketua I TP. PKK Kotabaru, Siti Kadijah, mengatakan pemanfaatan pangan lokal yang beragam harus digalakan agar masyarakat tidak hanya mengandalkan satu jenis bahan pokok seperti beras.
“Kita memiliki potensi pangan non beras yang melimpah dengan harapan melalui kegiatan lomba B2SA berbasis sumber daya lokal yang diikuti oleh 22 TP. PKK Kecamatan itu kiranya dapat menumbuhkan kreativitas dan inovasi dalam membuat pangan yang menarik serta memiliki citra rasa yang tinggi,” katanya.
Sementara itu, Arya Nor Abdi, salah satu Dewan Juri dari Dinas Kesehatan Kotabaru, menjelaskan, lomba B2SA dapat memacu kreativitas para Ibu-ibu untuk mengolah berbagai masakan dan makanan berbahan pangan lokal.
“Melalui festival ini kita ingin masyarakat agar bisa memvariasikan pangan, misal dari sumber karbohidrat yang lain untuk makanan pokoknya, seperti dari lomba ini tadi misalnya ada dari umbi, singkong dan bengkoang, dimana kreativas dan inovasi dengan gizi yang seimbang, dan citra rasanya tetap dijaga,” ungkapnya.
“UP2K atau UMKM juga kita nilai baik dari citra rasanya, izin kemasannya yang dapat meningkatkan perekonomian dari pada masyarakat, dan produk UMKM ini yang kami nilai tidak mengandung beras atau tepung atau turunannya,” jelasnya.
Adapun tujuan dari kegiatan tersebut, untuk mendorong dan meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang, dan aman, serta memanfaatkan potensi pangan lokal.
Hadir dalam acara itu, Ketua Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Kotabaru Risna S. Pane Eka Safrudin, Plt. Sekretais Dinas Pangan, Camat dan Ketua TP. PKK Kecamatan Se-Kabupaten Kotabaru.
Berikut daftar pemenang Festival Pangan Lokal B2SA, hasil dari penilaian dewan juri :
- Juara Terbaik 1 : TP PKK Kecamatan Pulau Laut Timur dengan skor nilai 45,38.
- Juara Terbaik 2 : TP PKK Kecamatan Kelumpang Hilir, skor nilai 42,79.
- Juara Terbaik 3 : TP PKK Pulau Laut Utara, skor nilai 42,59.
Selanjutnya juara I ini akan menjadi perwakilan Kabupaten Kotabaru dalam festival pangan lokal tingkat Provinsi yang akan dilaksanakan tanggal 14 Juli mendatang. Rzq.
